মুক্তো সাদা, সুন্দর দাঁত আত্মবিশ্বাসী হাসির চাবিকাঠি। কিন্তু আপনি কি জানেন যে আপনার প্রিয় কিছু খাবার গোপনে আপনার দাঁতের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে? হ্যা, আপনি ঠিক শুনছেন! আপনার দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাস আপনার দাঁতের এনামেলের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলতে পারে। এনামেল দাঁতের সবচেয়ে বাইরের স্তর যা আপনার দাঁতকে ক্ষয় থেকে রক্ষা করে। এনামেল হল আমাদের শরীরের সবচেয়ে কঠিন পদার্থ, বৃহৎ খনিজ উপাদান, হাইড্রোক্সিপাটাইট দ্বারা তৈরি, যা দাঁতকে সাদা রঙ, স্বচ্ছতা এবং প্রতিফলিত গুণাবলী দেয়। এনামেল দাঁতকে অ্যাসিড আক্রমণ থেকে রক্ষা করে এবং ব্যাকটেরিয়ার আক্রমণ থেকেও রক্ষা করে। আপনার এনামেল সংরক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ, তাই আপনি যদি আপনার দাঁতকে শক্তিশালী এবং সুস্থ রাখতে চান, তাহলে আপনার খাদ্যতালিকায় এনামেলের ক্ষতি হতে পারে এমন দশটি খাবার এড়িয়ে চলুন।
টক জাতীয় ফল বা জুস: কমলালেবু, লেবু, চুন এবং আঙ্গুরে সাইট্রিক অ্যাসিড বেশি থাকে, যা সময়ের সাথে সাথে এনামেল ক্ষয় করতে পারে। তাই টক জাতীয় সাইট্রাস জুস পান করার সময় স্ট্র ব্যবহার করা ভাল। আপনি যদি সাইট্রাস ফল খান তবে অ্যাসিড নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করার জন্য পরে জল দিয়ে আপনার মুখ ধুয়ে ফেলুন।
সোডা এবং স্পোর্টস ড্রিংকস: কার্বনেটেড পানীয় এবং স্পোর্টস ড্রিংকগুলিতে প্রায়শই চিনি এবং অ্যাসিড বেশি থাকে, যা এনামেল ক্ষয় করে। পরিবর্তে জল বা মিষ্টি ছাড়া চা বেছে নিন।
ক্যান্ডি এবং চকোলেট: হার্ড ক্যান্ডি, টক ক্যান্ডি, চকলেট সবই চিনির পরিমাণ বেশি এবং আপনার দাঁতে লেগে থাকতে পারে, ক্ষয়ের ঝুঁকি বাড়ায়।
শুকনো ফল: শুকনো ফল একটি স্বাস্থ্যকর খাবার হিসাবে বিবেচিত হতে পারে। যদিও কিশমিশ, এপ্রিকট, প্রুনস এবং ডুমুর সহ অনেক শুকনো ফল আঠালো, তবে এটি এমন হতে পারে। আপনি যদি শুকনো ফল খান তবে পরে জল দিয়ে আপনার মুখ ধুয়ে ফেলুন এবং আপনার দাঁত ব্রাশ করুন।
বরফ: বরফ চিবানো আপনার দাঁতে ফাটল সৃষ্টি করতে পারে, যা এনামেলকে দুর্বল করে দিতে পারে এবং ক্ষয়ের ঝুঁকি বাড়ায়।
কফি এবং চা: কফি এবং চা উভয়ই অ্যাসিডিক এবং আপনার দাঁতে দাগ ফেলতে পারে। আপনি যদি কফি বা চা পান করেন তবে আপনার দাঁতের সংস্পর্শ কমাতে একটি খড় ব্যবহার করুন এবং পরে জল দিয়ে আপনার মুখ ধুয়ে ফেলুন।
ভিনেগার: ভিনেগার অত্যন্ত অ্যাসিডিক এবং এনামেল ক্ষয় করতে পারে। স্যালাদের সাথে এবং অন্যান্য রেসিপিগুলিতে এটি অল্প পরিমাণে ব্যবহার করুন।
আচার এবং চাটনি: ভারতীয় আচার এবং চাটনি সাধারণত উচ্চ পরিমাণে লবণ এবং মশলা দিয়ে তৈরি করা হয় এবং খুব অম্লীয় হতে পারে, যা সময়ের সাথে সাথে আপনার দাঁতের এনামেলকে ক্ষয় করতে পারে।
পান মসলা বা সুপারি: পান মসলা এনামেলের ক্ষতি করে যার ফলে ঘর্ষণ এবং ক্ষয় হয়। সুপারি হল একটি জনপ্রিয় খাবার-পরবর্তী পরিপাক যা সুপারি পাতা এবং মিষ্টি এবং মশলা সহ বিভিন্ন ফিলিংস দিয়ে তৈরি। পান পাতায় ট্যানিন থাকে, যা সময়ের সাথে সাথে আপনার দাঁতে দাগ ফেলতে পারে।
ওয়াইন: ইরোসিভ অ্যাসিড, যা লাল এবং সাদা উভয় ওয়াইনে উপস্থিত, আপনার এনামেলকে নরম করে এবং আপনার দাঁতকে ক্ষয়ের জন্য আরও সংবেদনশীল করে তোলে।
দাঁতের এনামেল একবার হারিয়ে গেলে তা আর পুনরুদ্ধার করা যায় না, তাই আমাদের নিশ্চিত করতে হবে যে আমরা এটির যত্ন নেব। প্রতিকারের চেয়ে প্রতিরোধই উত্তম, এবং আপনার এনামেল রক্ষা করা আপনার খাদ্য দিয়ে শুরু হয়। আপনার চিনিযুক্ত এবং অ্যাসিডিক খাবার খাওয়া সীমিত করা স্বাস্থ্যকর দাঁত এবং মাড়ি বজায় রাখার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। পরিবর্তে, ফল, বাদাম এবং শাক-সবজির মতো দাঁত-বান্ধব খাবার বেছে নিন।